Cardápio

Conheça mais sobre os nossos pratos.

  • Entradas

    • Couvert Entrada Cesto de pães
      Pasta de Alho
      Beringela
      Cebolete
      Completo

      Bolinho de bacalhau

      Casquinha de Siri Especial

  • Saladas

    • 01 Salada de Tomate e Cebola Tomate e Cebola
    • 01 Salada de Palmito e Tomate Palmito e tomate
    • 01 Salada de Rúcula ou Alface Rúcula ou alface ,Tomate,Cebola
    • Palmito adicional p/ saladas Palmito
    • Salada de Acelga Acelga , alho frito no Azeite e Shoyu

  • Abadejo

    • Abadejo a Caiçara Abadejo ,Tomate, cebola, pimentão, dendê, palmito, azeitona
      Servido sobre o pirão
      Acompanha: arroz branco
    • Abadejo a Belle meuniére Abadejo grelhado ,camarões, champignon ,alcaparras e vinho
      Acompanha: arroz branco e legumes cozidos
    • Abadejo a Moda Abadejo grelhado, cebola e tomate refogados, especiarias,
      coberto com mussarela ao forno
      Acompanha: arroz branco e fritas
    • Abadejo a Paraty Abadejo grelhado, palmito, cebola e ervilha refogados
      Acompanha: arroz branco e feijão
    • Abadejo ao Pescador Abadejo grelhado, camarões grandes com casca fritos no azeite
      Acompanha: Arroz a grega e pure de batata.
    • Abadejo do Cheff Abadejo cozido ,camarão ,molho tomate, cebola, pimentões
      Acompanha: arroz branco e fritas
    • Abadejo do Rancho Abadejo , cebola, camarão, creme de leite fresco, especiarias
      servido sobre o arroz branco, gratinado com queijo e aspargo
      Acompanha: fritas
    • Abadejo Grelhado c/ Alcaparras Acompanha: arroz branco, feijão ,legumes cozidos e molho tártaro
    • Abadejo Grelhado c/ molho de camarão Acompanha: arroz branco e fritas
    • Caldeirada de Frutos do Mar Acompanha: arroz branco e pirão
    • Moqueca de Abadejo Acompanha: arroz branco e pirão
    • Moqueca de Abadejo c/ Camarão Acompanha: arroz branco e pirão

  • Salmão

    • Salmão com Creme de Espinafre Acompanha: arroz a grega e legumes cozidos
    • Salmão com Molho de Maracujá Acompanha: arroz a grega e legumes cozidos
    • Salmão na Manteiga e Limão Acompanha: arroz a grega e legumes cozidos

  • Tilápia

    • Tilapia a Parmegiana Acompanha: arroz branco e fritas
    • Tilapia Frita Acompanha: arroz branco, feijão, legumes e molho tártaro
    • Tilapia Grelhada com Alcaparras Acompanha: arroz branco, feijão, legumes e molho tártaro

  • Pintado

    • Pintado na Brasa Acompanha: arroz a grega , fritas e molho tártaro

  • Pescada

    • Pescada Grelhada Acompanha: arroz branco, feijão, legumes cozidos, m. tartaro
    • Pescada a Milaneza Frita Acompanha: arroz branco , feijão , purê e molho tártaro

  • Camarões

    • Bobó de Camarão Acompanha: arroz branco
    • Camarão a Catupiry Acompanha: arroz branco e batata palha
    • Camarão na Moranga Acompanha: arroz branco e batata palha
    • Risoto de Camarão Arroz arbório,camarão, cebola ,manteiga
    • Strognoff de Camarão Acompanha: arroz branco e batata palha

  • Carnes

    • Chourizo - contra filé argentino - corte especial 400grs Acompanha: arroz branco, feijão, farofa, vinagrete e fritas
    • Contra File Acompanha: arroz branco, feijão, farofa, vinagrete e fritas
    • File Mignon a Cavalo Acompanha: arroz branco, feijão e ovos fritos
    • File Mignon a Moda da Casa File com ovo frito coberto com molho de tomate e cebola
      Acompanha: arroz branco, feijão e batatas fritas
    • File Mignon a Parmeggianna Acompanha: arroz branco e fritas
    • File Mignon com Fritas Acompanha: arroz branco, feijão e batatas fritas
    • Maminha Grill Acompanha: arroz branco ,feijão, farofa, vinagrete e fritas
    • Maminha na Mostarda Acompanha: arroz branco ,feijão e fritas
    • Picanha do Rancho Acompanha: arroz carreteiro, feijão, farofa ,vinagrete, fritas e cebola
    • Picanha Grill Acompanha: arroz branco, feijão, farofa , vinagrete e fritas

  • Carnes Suínas

    • Feijoada Completa arroz branco, farofa, vinagrete, torresmo, couve, laranja
      Sistema coma a vontade – cobrado por pessoa
    • Ripa de Costela Acompanha: arroz branco, feijão e fritas

  • Aves

    • Filé de Frango do Rancho File de Frango, recheado com presunto e mussarela, coberto com catupiry e orégano
      Acompanha: arroz branco ,feijão e batata chips
    • Filé de Frango Grelhado Acompanha: arroz branco ,feijão e purê de batata
    • Filé de Frango Grelhado c/ Catupiry Acompanha: arroz branco ,feijão e fritas
    • Filé de Frango ligth c/ salada Acompanha: salada do dia

  • ACOMPANHAMENTOS EXTRAS

    • Porção Arroz Carreteiro
    • Troca de arroz branco por Carreteiro Pode ser trocado o arroz a grega pelo arroz branco em todos os pratos
      Utilizamos manteiga em nossas preparações

  • Porções

    • Batata
    • Batata Chips
    • Camarão a Paulista (10 Camarões Grandes)
    • Camarão Crocante (Camarões 7 barbas c/ casca empanados)
    • Isca de Peixe Cação
    • Isca de Peixe Tilapia
    • Lula a Dorê
    • Mandioca frita
    • Torresmo

  • Sobremesas

    • Abacaxi fruta com raspas de limão
    • Anita & Garibaldi (Creme com calda de framboeza )
    • Banana flambada na pinga a moda da casa
    • Café Expesso
    • Pudim de Sorvete com Calda Chocolate
    • Pudim de Sorvete com Calda Framboesa
    • Sorvete Häagen-Dazs ( picolé )
    • Sorvete Häagen-Dazs (minicup)
    • Torta Holandesa

  • Bebidas

    • Caipirinhas Pinga
      Saquê
      Wodka Smirnoff
      Absolut
    • Cervejas Skol
      Brahma de Agudos
      Original
      Brahma-Skol
      Liber sem Álcool
      Malzebieer
    • Refrigerantes Coca
      Guarana- Guaraná Zero- Soda- Soda diet- Fanta -Sprite - Coca Zero
      Tonica- Tonica diet- Schwepps citrus
      H²OH sabores
    • Sucos Naturais: Laranja - Abacaxi - Limão
      Polpas: Morango - Mamão - Abacaxi c/ hortelã - uva

  • Bacalhau

    • BACALHAU DE FORNO (gadus Morhua) Postas de bacalhau com batatas, azeitonas, brócolis e alho,
      Cobertos com azeite e assados no forno
      Acompanha: arroz branco

  • Peixe Assado Inteiro

    • TUCUNARÉ RECHEADO C/ FAROFA DE BANANA

  • Massas

    • Macarrão a moda do rancho Penne , gorgonzola, pimenta do reino, noz moscada,
      creme de leite, rúcula e mussarela
    • Macarrão com frutos do mar Fetuccinni , molho de tomate , polvo ,lula, marisco, camarão
    • Macarrão com molho de camarão Fetuccinni , molho de tomate ,camarão